ЗАКАЗЫ НА ИЗГОТОВЛЕНИЕ ТОРТОВ ПРИНИМАЮТСЯ ЗА НЕДЕЛЮ

1855
В день Св. Екатерины 24 ноября на улице Тверской в доме Варгина недавно прибывший в Россию французский предприниматель Адольф Сиу и его жена открывают магазин –кондитерскую. Кто бы мог предположить тогда, что этому крошечному семейному предприятию суждено стать крупнейшим кондитерским предприятием в России.

1861
С 1861 года Адольф Сиу быстрыми темпами расширяет производство, открывает парфюмерное отделение, и это становится началом шествия к будущим триумфам.

1884
Управление предприятием «А. Сиу и К» переходит к сыновьям Адольфа Сиу. Они решают построить новую образцовую фабрику, оборудованную по последнему слову техники того времени. 1 октября 1884 года французский архитектор Дио успешно завершает строительство фабрики.

1900
Торговый дом «А. Сиу и К» имеет сеть фирменных магазинов в Москве, Петербурге, Киеве и Варшаве обладает собственными средствами доставки- фургонами, каретами и даже изящным автомобилем. Кондитерские цеха снабжают Россию и Украину кофе, какао и разнообразными сладостями: пастилой, карамелью, драже, нуга, вафлями, пряниками, пирожными и мороженым. Ежедневный объем сладкой продукции, производимой на фабрике, достигает 1500 пудов.

1913
В знак признания высокого качества продукции, кондитерская фабрика товарищества «А. Сиу и К» удостоена Высочайшего Пожалования с присвоением звания «Поставщик двора его Императорского Величества». В честь 300-летия Дома Романовых фабрика выпускает печенье «Юбилейное».

1924
После Октябрьской революции фабрика товарищества «А.Сиу и К» национализируется специальным декретом, подписанным лично В.И. Лениным, который дает ей в последствии новое имя - «Большевик», в память об активном участии ее рабочих в революционных событиях.

1952
Новая волна научно – технического прогресса. Работниками предприятия внедряется целый ряд технических изобретений : тестомесильная станция, бисквитная ротационная машина, механизм для съема выпеченного печенья, транспортер – распределитель для передачи листов с бисквитом.

1961
В 60-е годы «Большевик» - одна из крупнейших фабрик в Европе. Здесь работают лучшие специалисты отрасли. Постановлением Комитета Совета Выставки Достижений Народного Хозяйства СССР бисквитная фабрика «Большевик» награждается Дипломом первой степени.

1971
Указом Президиума Верховного Совета СССР коллективу кондитерской фабрики «Большевик» вручен Орден Ленина «за досрочное выполнение девятой пятилетки». В 70-е годы на предприятии работают мастера мирового класса. Фабрику посещают иностранные делегации, с целью перенять опыт российских кондитеров. Так, японская фирма «Парнас» приглашает работницу фабрики – Героя Социалистического Труда Е.А. Ожину в Японию для обмена передовым опытом.

1985
Предприятие достигает самого высокого, в своей отрасли, уровня культуры производство в стране! Авторитет фабрики настолько высок, что вплоть до конца 80-х гг. только две организации: фабрика «Большевик» и НИИ кондитерской промышленности имеют право давать экспертное заключение на сырье, используемое в кондитерском производстве!

1994
В новых условиях рыночной экономики «Большевик» расширяет свою деятельность, став частью группы «Данон». Связи с признанным мировым лидером позволяют компании всегда быть в курсе последних тенденций в производстве печенья и вафель, совершенствовать качество продукции, улучшать систему продаж.

2001
Фабрика «Большевик» встречает новое тысячелетие, пополнив ассортимент новой и уникальной кондитерской продукции. Изделия предприятия во все время удовлетворяли разнообразным вкусам своих покупателей. Именно поэтому фабрика «Большевик» имеет историю протяженностью в 145 лет!

За истекший 2000 год ассортимент выпускаемой продукции заметно расширился. В производство запущены следующие торты-новинки: Шоколадное суфле- вес 800 гр., состав: бисквит, суфле, шок. стружка; Фрукты со взбитыми сливками- вес 900 гр., состав: бисквит, взбитые сливки, персики консервированные, персиковое желе; Кокосовое наслаждение- вес 800 гр., состав: бисквит, суфле с добавлением кокосовой стружки; Фруктовый аромат- вес 900 гр., состав: бисквит, взбитые сливки, клубничное желе; Апельсин вес 900 гр., состав: бисквит, взбитые сливки, дольки апельсина, апельсиновое желе; Красная гвоздика- вес 900 гр., состав: бисквит, пропитанный сиропом, сливочный крем с шоколадом, орех, фруктовый джем; Абрикосовый- вес 800 гр., состав: бисквит без пропитки, абрикосовый джем, сливочный крем; Кольцо- вес 800 гр., состав: бисквит без пропитки, сливочный крем, шоколад; Фруктовая фантазия- вес 3 кг, состав: бисквит, взбитые сливки с добавлением фруктов.